严防食堂四害滋生 长效消杀守护食品安全

食堂人员密集、食材集中，是鼠、蚊、蝇、蟑螂的高频滋生地，堪称食品安全 “隐形杀手”。老鼠啃咬食材、线缆，污染粮食物品，携带汉坦病毒、沙门氏菌等引发群体性健康事件；苍蝇、蟑螂穿梭垃圾与餐食间，传播大肠杆菌等病菌；蚊虫叮咬干扰就餐，还可能引发交叉感染。此外，虫害会造成食材损耗，若卫生抽检不合格，食堂将面临罚款、停业整改，损害品牌口碑与客源。